花職向上委員会 磯部健司 花職人の日記（ブログ） 【 花職向上・花職人・デザイン 】
2014年より、花職向上委員会のお知らせのみを掲載しているページです。話題には、フラワーデザインや花職人の事はもちろん、イベント情報など
それ以前は、花職人である磯部健司（サイト運営者）のブログ調日記で、も色々です。
プライベートで弁当や料理レピシなども登場していました。
facebook記事への移行が大きくありましたが、重要な情報は載せるようにしています。
花職向上委員会 磯部健司 花職人の日記（ブログ） 【 花職向上・花職人・デザイン 】2014年より、花職向上委員会のお知らせのみを掲載しているページです。話題には、フラワーデザインや花職人の事はもちろん、イベント情報など それ以前は、花職人である磯部健司（サイト運営者）のブログ調日記で、も色々です。 プライベートで弁当や料理レピシなども登場していました。 facebook記事への移行が大きくありましたが、重要な情報は載せるようにしています。 |
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| 【 道具のメンテナンス「ベルトサンダー」 】 2010/02/16 19:33 . | |
 | 道具のメンテナンスは、基本花職人は自身でしています。 ただ...様々な方法があり、私もまだ発展途上であることは間違いない！ ずっと、砥石を使用しておりました。祖父は戦争中＆終戦直後は鍛冶屋だったので、その影響か？！祖父に教えてもらった研ぎ方でずっと... ただこの方法では、面倒で体力も必要だし、研ぐときの気合も必要です。 近年では大幅に修正したり、安価なものに関してのみ、グラインダーを使用していました。 １月前にベルトサンダーを新調し、今後の道具メンテナンスに使用しようかと考え、購入。 注文後、１月経ってようやく希望の番手ベルトが到着したのが、本日夕刻でした。 早速、磨いで見る。 楽チン！楽チン！ あっと言う間に磨げるではありませんか？！ しかも砥石を併用しようと考えておりましたが、必要ある？！ 切れ味も良く、全く問題はないのですが、問題は中仕上げ程度の番手なので、使用し続けたときの刃こぼれなどがどれだけか？！だけです。 それが問題なければ、大切なナイフたちもこのベルトサンダーでやってみよう！と思う。 カスタムナイフメーカーの研ぎ方は、確実にベルトです。ただメンテをこだわってしている人は違うようです。 やはりオイルストーンで、ゆっくり研ぐとか？！ ま〜今日は時間が無いので、今度ゆっくり磨いでみてから、感想とちゃんとした画像で報告します。 花職人の道具は、切れ味の良いものを使用しましょう！ |
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